langjährige Geschichte
                     Seetaler Rarität

Der Weinbau war im 19. Jahrhundert die Hauptbeschäftigung der Seetaler Bauern. Schon damals gab es dank dem milden Klima und gutem Boden ertragreiche Jahre. Traten Unwetter, Fröste oder Hagel auf, war die ganze Arbeit im Rebberg aber umsonst. In der Übergangszeit vom 19. aufs 20. Jahrhundert verschwand der Weinbau im Seetal. Einerseits soll die aus Amerika eingeschleppte Reblaus schuld gewesen sein, anderseits wurde von der staatlichen Obrigkeit der Obstbau mit allen Mitteln gefördert. Eine starke Konkurrenz war die Einfuhr von günstigem ausländischen Wein.

1969 gründeten 10 rebbaubegeisterte Personen die Weinbaugenossenschaft Hitzkirchertal, heute die Weinbaugenossenschaft Saffergarten Altwis. Bereits zwei Jahre später konnten die ersten Trauben gelesen und der erste Saffergarten gekeltert werden. Heute hat sich die Weinbaugenossenschaft Saffergarten als ausgezeichnete Produzentin im Kanton Luzern etabliert. Die drei Rebsorten: Riesling x Sylvaner, Blauburgunder und Dornfelder werden naturnah und umweltschonend nach Vitisuisse-Richtlinien bewirtschaftet. Schon bald wird eine vierte Sorte den Rebberg ergänzen. Damit wird das Angebot aus dem Saffergarten noch reichhaltiger.